طرز تهیه سالاد الویه با کالباس

طرز تهیه سالاد الویه با کالباس

سالاد الویه یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که در هر مهمانی و دورهمی می‌توانید آن را ببینید. این غذا طرز تهیه‌های مختلفی دارد و شما می‌توانید با توجه به سلیقه خودتان مواد آن را کم و زیاد کنید. در اینجا طرز تهیه سالاد الویه با کالباس را به شما آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

سیب زمینی: 4 عدد

تخم مرغ: 3 عدد

کالباس: 300 گرم

نخود فرنگی: 1 پیمانه

هویج: 1 عدد

خیارشور: 3 عدد

پیاز: 1 عدد

سس مایونز: به مقدار لازم

آبلیمو: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و در قابلمه‌ای حاوی آب و نمک بپزید.

تخم مرغ‌ها را نیز در قابلمه‌ای جداگانه بپزید.

پس از پخت، سیب زمینی‌ها و تخم مرغ‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید.

کالباس، نخود فرنگی، هویج و خیارشور را نیز رنده کنید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه ای با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ رنده شده، کالباس رنده شده، نخود فرنگی رنده شده، هویج رنده شده، خیارشور رنده شده و پیاز تفت داده شده را با هم مخلوط کنید.

سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد به طور یکسان پخش شوند.

سالاد الویه را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.

سالاد الویه را با نان، چیپس یا هر نوع نان دیگری که دوست دارید سرو کنید.

نکات:

برای اینکه سالاد الویه شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از کالباس با کیفیت بالا استفاده کنید.

همچنین می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند ذرت، قارچ و جعفری در سالاد الویه خود استفاده کنید.

اگر می‌خواهید سالاد الویه شما کم‌چرب‌تر باشد، می‌توانید از سس مایونز کم‌چرب یا ماست چکیده استفاده کنید.

برای تزیین سالاد الویه می‌توانید از گوجه فرنگی، خیارشور، زیتون و جعفری استفاده کنید.