سبزی کوکو چیه

سبزی کوکو ترکیبی از سبزیجات معطر است که به طور سنتی برای تهیه کوکو سبزی استفاده می‌شود. این سبزیجات معمولاً شامل موارد زیر می‌شوند:

تره: تره یکی از رایج‌ترین سبزیجات در کوکو سبزی است. طعم ملایمی دارد و به حجیم شدن کوکو کمک می‌کند.

گشنیز: گشنیز طعم قوی‌تری نسبت به تره دارد و عطر و طعم منحصر به فردی به کوکو می‌دهد.

جعفری: جعفری طعم خاکی دارد و به متعادل کردن طعم‌های دیگر سبزیجات کمک می‌کند.

شوید: شوید طعم کمی مرکباتی دارد و به تازگی کوکو می‌افزاید.

اسفناج: اسفناج منبع خوبی از آهن و ویتامین‌ها است و طعم ملایمی به کوکو می‌دهد.

علاوه بر این سبزیجات اصلی، می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند شنبلیله، کاهو، پیازچه و سیر نیز در کوکو سبزی استفاده کنید. انتخاب سبزیجات به سلیقه شما بستگی دارد.

نکاتی برای انتخاب سبزی کوکو:

سبزیجات را تازه انتخاب کنید: از سبزیجاتی استفاده کنید که سرحال و شاداب به نظر می‌رسند و برگ‌های آنها پژمرده یا قهوه‌ای رنگ نیست.

سبزیجات را خوب بشویید: قبل از استفاده، سبزیجات را به دقت بشویید تا هرگونه آلودگی یا گل و لای از بین برود.

سبزیجات را ریز خرد کنید: سبزیجات را تا حد امکان ریز خرد کنید تا در کوکو به طور یکنواخت پخش شوند.